現代マネジメント学部東ゼミの2年生が、ババロアで有名な名古屋のスイーツ専門店「ミセス・ハート」とコラボし、新商品の開発を進めています。
この企画は、昨年度東ゼミと竹本油脂（愛知県蒲郡市）、トーカン（愛知県名古屋市）が協力し、竹本油脂が製造するマルホン胡麻油を使用したスイーツ「女の子の贅沢オムレット」を開発した取り組みの第2弾で、東ゼミ×ミセス・ハート×竹本油脂×トーカンの強力タッグの下で展開中です。
今回開発するスイーツは「シュークリーム」。6月26日（木）のゼミでは、学生たちが考えたアンケートに基づいて実施されたWebを活用したマーケティングリサーチの結果の考察を行ったり、シュークリームの中に入れるクリームやソースの組み合わせについて、実際に試食をしながら検討したりしました。また、7月9日（水）・10日（木）にポートメッセなごやで開催されたトーカンの展示会「トーカンプレゼンテーション2014」で、開発途中のシュークリームの試作品のいくつかが展示されました。商品の完成は秋頃の予定。学生たちは、地元名古屋の名店であるミセス・ハートとのコラボだけに取り組みに力を入れています。